「春の七草」で注意したい間違いやすい野草　「ドクゼリ」、シソ科の「ほとけのざ」は危険

七草粥って何を入れるんだっけ？

年に一度だし、覚えてないよね。

でもあまり聞かない名前ばかりだね。
こんな植物本当にあるの？

ハーブとしては結構有名みたいよ

え？そうなの？

それに先ほどの名称は昔からの呼び方で、現代の植物とは名前が違う場合もあるのよ。

それぞれ旬の野草が七草に選ばれているんですよ。

そこら辺の野草でも「七草かゆ」に入れても大丈夫なの？

専門家以外の人の判断で野草を食べるのは、やめておきましょう。

実は、「毒草だった」という事故もあるようです。

スーパーにセットが売られているので、それを買ってきてください。

はーい

芹と同じような場所に生え、間違って食べるケースもあるようです。
専門家でない限り、そこら辺の野草は食べないようにしてください。

また、皮膚からも毒が吸収されるとありますので、素手などで触らないようにしましょう。

恐っ

シソ科（踊子草属）の「ほとけのざ」は食用ではなく、弱毒性の植物とされています。
（若葉には薬効もあるそうですが、正しいかどうかはわかっていません。）

葉っぱの形がとても似ているからだそうですよ。

たしか、「ドクゼリ」も葉っぱの形が芹に似てるんだったよね

大根とカブは、どちらとも消化を助ける「アミラーゼ」と呼ばれる酵素が豊富に含まれているそうです。

唾液などに含まれる「食べ物を分解してくれる働きをする成分」よ。

でも、大根とカブって煮込むとトロトロに柔くなるよ？

それが「消化にいい」ということなんじゃないの？

胃や腸の負担が少なく済むからね。

ふりかけや浅漬けなんかもあるみたいです。

同じ根菜類（こんさいるい）である「ニンジン」や「ゴボウ」も葉っぱが食べれるみたいです。

そうなの？今まで捨ててたよ

七草の日は、食べ物を見直すいい機会にもなりそうですね。

何でお正月って、みんなでお祝いするんだろ？

1年の始まりを盛大に、祝福しているのよ 景気づけという意味合いもあるの

それって本当？